2024-04-27

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XOOPS CUBEからWordPressに移行して、コンテンツの不具合を1個ずつ調整している途中ではありますが、その過程で過去の投稿を読み返してみると、それなりにいろいろやってきたなという感慨もあっ...

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daisuke.hidaka

日曜拉麵。
ベースは、岩崎食品工業（埼玉県）の「タンメン」（チルド）。
鍋で具材を煮込んだところに生麺を投入して1分30秒にたら、スープを加えて出来上がり、という手軽さ。
具材には、冷蔵庫にあったイベリコ豚のバラ肉ともやし、キャベツ、ニンジン、ラディッシュの葉を使いましたが、イベリコ豚の脂が甘くて、なかなか美味しい。 #男飯
#タンメン
#岩崎食品工業
#チルド麺
#フードアナリスト

息子を柏の葉の整形外科でのリハビリに連れて行き、大急ぎで帰宅してから、春キャベツとシラスとブナピーのペペロンチーノを作りました。
刻んだ九条ネギもトッピング。 #男飯
#シラスと春キャベツのペペロンチーノ
#フードアナリスト

午後の有明での打ち合わせの前に、乗り換え駅の新木場でランチ。
メトロビル2階にある「和風ダイニング　喜楽」で、Cランチ（十和田のバラ焼）870円。
青森県十和田発のB級グルメという惹句の十和田のバラ焼は、豚バラ肉薄切りを甘辛いタレに漬け込んで焼いたもの。温玉がトッピングしてあり、絡めていただくとなかなか美味しい。
どうしても皿に卵が残るので、最後は少しご飯を残した椀に皿から流し込んでいただきました。
小鉢は筍の土佐煮に柴漬け、味噌汁も付いて870円とリーズナブルなお値段で、周辺のサラリーマン御用達の店。
ランチはAの特選海鮮丼（1,000円）、Bの特選マグロ丼（870円）、Dのメンチカツ&鶏唐揚げ（870円）、Eの竜田揚げ甘酢あん掛け（870円）とあるので、週5で通っても飽きない。 #新木場ランチ
#新木場グルメ
#喜楽
#十和田のバラ焼
#フードアナリスト

今日の夕食は、妻が買ってきたカツオの柵を刺身に引きました。
つまは新玉ねぎ。 #男飯
#カツオの刺身
#新玉ねぎスライス
#フードアナリスト

今日の昼食、春キャベツとサーモンのパスタ。
キャベツの外葉なので、緑が濃い。
サーモンは、昨夜セビーチェに使った残り。 #男飯
#春キャベツとサーモンのパスタ
#春キャベツ
#サーモン
#スパゲッティ
#フードアナリスト

今夜は、一品だけ作りました。
サーモンとブロッコリーのセビーチェ。
酸味には、シークァーサー果汁を使いました。 #男飯
#セビーチェ
#サーモンのセビーチェ
#シークァーサー果汁
#ブロッコリー
#フードアナリスト

GW最終日、親子3人の昼食。
冷凍庫にあった信越明星の濃厚魚介醤油つけ麺に、茹でたもやし、近所のスーパーで買ってきた煮卵、鶏もも肉に下味つけてビニール袋に入れ湯煎して作った鶏ハムを添えました。 #男飯
#信越明星株式会社
#濃厚魚介醤油つけ麺
#流水解凍
#自家製鶏ハム
#ゆでもやし
#フードアナリスト

今夜は、メバチマグロのポキと板わさでスパークリングワイン。
ポキと板わさには、どちらもわさびが使ってあります（チューブですが）。 #男飯
#マグロのポキ
#メバチマグロ
#板わさ
#鈴廣かまぼこ
#フードアナリスト

GW後半3日目、今日も家でまったり。
昼食は、冷凍のゆずうどん（高松日清食品製））に鶏肉とキクラゲと九条ネギを足して、生卵を落としました。 #男飯
#冷凍うどん
#高松日清食品
#ゆずうどん
#フードアナリスト

今日の夕食。
冷蔵庫の生ハムをなんとかするミッションで、サツマイモと生ハムとクリームチーズと日向夏のサラダ。
味付けは、生ハムとチーズの塩味だけで、EXVオリーブオイルでなめらかに。 #男飯
#サツマイモと生ハムのサラダ
#日向夏
#クリームチーズ
#フードアナリスト

GW後半2日目は、みんな何も予定が無く、家の片付けなど。
昼食は、サッポロ一番みそラーメンをベースに、近所のスーパーで買った調味済みの豚塩タンをもやし、九条ねぎと一緒に炒めてトッピング。
豚タンと言えば、万作の串焼きが懐かしい。 #男飯
#インスタントラーメンアレンジ
#サッポロ一番みそラーメン
#豚塩タン
#もやし炒め
#フードアナリスト

近所のスーパーで買ってきたマアジを妻が三枚におろし、私がピンセットで中骨抜いてから、衣付けてアジフライにしました。
写真ありませんが、付け合わせはフライドポテトにマキシマムをまぶし、マーシーに漬けながらいただきました。 #男飯
#アジフライ
#フードアナリスト

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