フードアナリストクスクスを使ったサラダ「タブレ」を作ってみました
「AYA"s テーブル」の阿弥さんの料理に、クスクスを使った「タブレ」という料理がよく登場するのですが、これがなかなかに美味しくて、いつかは自分で作ってみたいなと思っていたのですが、なかなかその機会が...
料理
フードアナリスト
冷や汁あなたの知らない「冷や汁」の世界 in 串間
"11月17日(土)、今年最後で通算7回目となる「あなたの知らない『冷や汁』の世界」が、KUSHIRU主催で、串間市西方の「まるカフェ」さんで開催されました。会場の「まるカフェ」さんは、管理栄養士の吉...
料理日曜拉麺：豚軟骨の味噌煮とゆで卵、レタス炒めの塩ラーメン
恒例の日曜拉麺ですが、実はこのラーメン、作ったのは11月17日(土)の昼です。18日(日)は、串間市で開催されている「ウィキペディアタウン in 串間」に参加しているので、投稿予約してます。悪しからず...
料理日曜拉麺番外編：ソース焼きそば目玉焼き添え
備蓄しているインスタント麺のうち、「サッポロ一番 オタフクお好みソース味焼そば」がそろそろ賞味期限に近づいてきたので、今日の昼に消費することにしました。手持ちの素材は、冷凍保存の粗挽きウィンナーと玉ね...
料理日曜拉麺：竹輪とキャベツの炒め物とゆで卵で豪華なあごだし醤油ラーメン
先週の週末は浦安に帰っていて、日曜日は息子と二人分のラーメンを作ることになりました。妻が用意していたインスタント麺は、「味のマルタイ(株式会社マルタイ)」のご当地ラーメン・シリーズから、「長崎あごだし...
フードアナリスト日曜拉麺：トマトと卵の炒め物をトッピングした塩ラーメン
9月23日以来の日曜拉麺シリーズ、今回は、冷蔵庫に残っていた卵とトマトを使ってトマトと卵の中華炒めを作り、それを「日清ラ王 塩」にトッピングしました。トマトは1/8のくし形に切ってから、それを横半分に...
料理日曜拉麺：玉ねぎ天ともやし炒めの載った減塩醤油ラーメン
浦安で過ごす日曜日、息子と二人分の昼食を作るように渡されたのは、(株)マルタイの「即席マルタイラーメン」。棒状袋麺で、従来より20%減塩の製品。冷蔵庫に、もやしと使いかけのニンジン、ソーセージがあった...
料理日曜拉麺：醤油ラーメンをベースにした豚つけ麺
恒例の日曜拉麺ですが、これは今日のやつではなくて、これまた、8月11日(土)に放映された「つづくさんのどようだよ(^^)」のために試作した3種類のひとつ、「豚つけ麺」。チキンラーメン・カップを使った焼...
料理日曜拉麺：爽やかな香りと酸味にサテトムで刺激を加えたへべす塩ラーメン
これも、前回に続き、8月11日(土)に放映された「つづくさんのどようだよ(^^)」のために試作した、へべす塩ラーメン。ベースには、「日清ラ王 塩」を使ってますが、放映後に、探すけどスーパーの棚に見当た...
料理日曜拉麺：チキンラーメンカップで作る焼きそばと卵スープ
今日は、取材で新富から青島に行っていたので料理してないんですが、日曜なので恒例の日曜拉麺をアップしておきます。昨日の「つづくさんのどようだよ(^^)」のために試作した中から、実際に番組でも取り上げられ...
