むかでのり

　今日の我が家の夕食には、「むかでのり」のみそ漬けが食卓に上っていた。
　市販のやつは、塩分が回りすぎて辛いのが多いけど、我が家のは南郷町目井津の親戚宅の自家製なので、良い塩梅に仕上がっている。
　プルプルとした弾力のある食感が面白く、かつ美味い。これだけでご飯がいけそう。焼酎のあてにも良いかも。でも、食べ過ぎると喉も渇くし塩分の摂りすぎになるので、ほどほどでやめておく。