旬鱧膳(うみすずめ)

門川漁港にある漁協直営のレストラン「うみすずめ」の期間限定メニュー「旬鱧膳」1500円。
内容は、前菜3点(鱧の子蒸し、鱧塩辛、ふきつや煮)、鱧の酢の物、鱧湯がき(梅肉添)、鱧の吸物、鱧蒸し寿司と本当に鱧づくし。満足度非常に高し。