今夜は中華

息子と二人の夕食は、全部で4品の中華メニュー。

昨夜の残りの冷やご飯と、冷蔵庫に半端なレタスと青梗菜が残っていたので、それらを使い切るのが使命と勝手に判断して、メニューを組み立てる。

他に冷蔵庫にあったのは、木綿豆腐、シメジ、トマト、大葉。

出来上がったのは、レタス炒飯と、青梗菜とレタスとシメジと豚肉の炒めもの、冷や奴トマトソースかけ、豆腐とシメジの中華スープ。

冷や奴トマトソースかけがなかなか良かった。
息子は炒飯が美味しかったらしい。