料理

台風18号が通過中の日曜の昼、備蓄品のインスタントラーメンを消費する絶好のチャンス。ただし、暴風雨で外に出られないので、冷蔵庫にストックしてある食材しか使えないという制約がある中、何をどうアレンジする...

1日遅れの日曜拉麺ですが、昨日は一ツ葉ビーチのゴミ拾いの後、参加者でBBQを楽しんでいたので、昼のラーメンは休日の今日に回ってしまいました。今回は、千切り野菜の炒め物を載せた、醤油ラーメン。ベースには...

梅雨の最中、恒例の日曜拉麺は、久しぶりに冷蔵庫に彩りとバランスの良い野菜が揃っていたので、冷凍保存のソーセージとともに細切りにしてフライパンで炒め、袋麺の醤油ラーメンの上に載せてみました。ベースの袋麺...

久しぶりの日曜拉麺は、単身赴任先の宮崎から浦安の自宅に変える前の、冷蔵庫総ざらえシリーズの一環で、冷蔵庫にあったキャベツと玉ねぎに、昨日、川南町で購入してきた手作りベーコンを一緒に炒めて、これをトッピ...

恒例と言えるほど欠かさず作っている訳ではありませんが、今日は日曜の昼に在宅していたので、備蓄品の乾麺を使って、ラーメン作りました。数日前に仕込んだねぎ豚も残っていたので、具材には困らないことも後押しし...

ほぼ1ヶ月ぶりの日曜拉麺シリーズは、ねぎ軟骨とレタスをトッピングした、太麺の豚骨ラーメンです。ベースのインスタント麺は、非常用備蓄品の中から、「日清デガブト 黒マ－油豚骨」。しっかりとしたコシのあるス...

先日、仕事帰りに立ち寄ったデパ地下で、北海道のご当地ラーメンが5袋324円(税込)と投げ売り状態になっていました。10種類ほどあった中から、適当に選んだのがこの5種類。後で確認してみたら、このうち4種...

日曜じゃないけど、休日なので許されたし。今回は、先日作った豚軟骨の煮込みが残っていたので、シャーシュー代わりに載せることにして、ラーメン作りました。ベースは、備蓄の袋麺、「日清ラ王 魚介だし香る豚骨醤...

テゲツー！の方の原稿書くのが忙しくて、なかなかこのブログの更新ができていません。DeNAがやらかしちゃった件とか、思うこともあるので書きたいとは思っているんですけどね。とりあえず、賞味期限がいつの間に...

日曜拉麺ファンの皆さん(いるのか?)、お久しぶりです。冷蔵庫の中に半額で買って冷凍保存していたスーパー総菜のチャーシューがあったので、そろそろ使わないとと思い、太めにカットして、黒豆もやしといっしょに...