料理【日曜拉麺】優しいラーメンをパクチーたっぷりエスニックに
この一年、日曜日は出勤日だったので日曜日にラーメン作ることはほとんど無かったのですが、4月からフリーになったので、早速、昼食に家族3人分のラーメンを作りました。 画像：桜井食品Webサイトから ベース...
料理
料理チェッロシリーズ第3弾！高岡文旦チェッロ
新宿みやざき館KONNEで1月28日から2月3日まで開催されていた「北から南まで！みやざき地域リレーフェア(高岡町)」に出品されていた高岡文旦の香りがとても良かったので、チェッロを作ろうと1個分の皮を...
フードアナリストコーヒーの世界を概観できるマンガ『僕はコーヒーがのめない』
2022年最初の読書録は、昨年末から年明けにかけて全7巻を読んだ『僕はコーヒーがのめない』(福田幸江原作・吉城モカ作画・川島吉彰監修、小学館ビッグコミックス)。 第1巻の初版が2014年7月ということ...
プライベート2022年の幕開けにあたって
皆様、明けましておめでとうございます。2ヶ月ブログの更新をさぼっていたので久しぶりになりますが、2022年の幕開けに当たって、昨年の反省とともに今年の抱負を記しておきます。2020年4月から新宿みやざ...
映画DUNE / デューン 砂の惑星
週休日の火曜、予定していたWebセミナーが流れてぽっかりと時間が空いたので、これ幸いとシネマイクスピアリに映画を観に行ってきました。数ある上映中作品の中から今回選んだのは、『DUNE / デューン 砂...
その他みやざき郷土料理アレンジレシピコンテスト大賞！
COVID-19の影響で2021年に延期開催となった「国文祭・芸文祭みやざき2020」のプログラム一つとして、「みやざき郷土料理アレンジレシピコンテスト」が開催されました。「宮崎の食文化」についてもっ...
プライベートノイズキャンセリングイヤホンを導入
3年前に安価な中国製のワイヤレスイヤホンを購入して、主に通勤時などにスマホ経由の音楽ストリーミングを聞くのに使ってきました。ところが昨今、オンラインミーティングなどの機会が増えてきて、多いときには週に...
映画人間の愚かさを繰り返さないために－映画『MINAMATA －ミナマタ－』
久々に時間の取れた週休日、浦安市立図書館は相変わらず書架への立入や調査閲覧席の利用ができないため調べ物はできず、浦安総合運動公園のプールも閉まっているのでスイミングもできずで、仕方なくシネマイクスピア...
料理【日曜拉麺】魚肉ソーセージともやし炒めの味噌ラーメン
久しぶりの日曜拉麺。ベースの麺は、ストッカーにあったマルちゃん正麺味噌味。冷蔵庫に、もやし一袋と生卵と魚肉ソーセージ、九条ネギの切れ端があったので、まずは半熟のゆで卵を作り、もやしのひげ根を取ったら魚...
その他セブングレインパスタ×冷や汁＝白の冷や汁風冷製パスタ
「世界があこがれる九州をつくる。」をコンセプトに、九州の豊かな農業資源やものづくりの伝統技術を生かして地域ブランドの創造を行っている(株)九州アイランド(本社：宮崎市高岡町)の製品のひとつに、九州7県...
