妻がレオタードの修飾にかかりきりなので、久しぶりに家族のために夕食を作った。
まずは近くの安売りスーパーに材料の買い出しに。その前に冷蔵庫の中を確認して、だいたいのイメージを頭に入れておく。
スーパーで売ってる物を見ながら献立を考えていくのが私流で、野菜コーナーでキュウリとトマトと細ネギとしめじ、鮮魚コーナーでメバチマグロの切り落とし、肉コーナーでスペアリブをかごに放り込む。
この時点で、だいたいのメニューが頭の中でできあがる。
後は、牛乳と妻に頼まれたおやつ用の菓子パンとビールを仕込んでだいたい終了。
帰ったら、味噌汁だけは飲みたいという妻のリクエストがあり、冷蔵庫にあった大根となめ茸で味噌汁ができあがり。
納豆も大量に冷蔵庫にあったので、刻んだネギと卵と混ぜて、納豆ご飯の用意。
スペアリブは塩・胡椒してフライパンで表面を焼き、トマトと冷蔵庫にあったエノキ茸で作ったトマトソースに入れて煮込んで、メインの総菜に。
マグロの切り落としは、醤油と味醂と擂り胡麻でづけにして、乱切りのキュウリと和えればサラダ代わりで良いかな。
冷蔵庫のエノキ茸を見落として、買ってきたしめじを使わなかったのが誤算だが、もっと誤算は、買ったはずのキュウリがどこにも見当たらなかったこと。
レシートをチェックしたら確かに買っているので、スーパーの緑色のかごから買い物袋に移す時に入れ忘れたようだ。私としたことが何ということだ！。78円の損失にしばし呆然。
気を取り直して、マグロのづけは刻んで氷水にさらした水菜と和えて、ちょっとごま油を垂らしてサラダ仕立てに。
これで、今日の夕食は完成。家族３人おいしくいただきました。写真を撮らなかったのが残念。